米家智能电蒸锅12L体验：一台神器拿捏美味与健康东北人为什么这么有趣？男子吃饱饭后闲的没事穿红背心去找牛玩了

发布日期：2024-09-19 17:18

来源类型：哔哩哔哩 | 作者：泰德·弗格森

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下厨做饭在年轻人生活中的比重逐步上升，以致于电烤箱、空气炸锅、蒸箱等操作便捷的小家电产品销量开始走俏。不过由于厨房空间的限制，越来越多的小家电让厨房使用空间变的局促，并且收纳打理也十分麻烦。因此，一机多能的产品成为了更多年轻人的首选。

而其中，米家最新推出米家智能电蒸锅，不仅能让传统的蒸汽烹饪变的易上手，还能实现文火细炖，还有多项行业创新技术的加持。那么它烹饪出来的美食口感到底如何？一机多用的体验究竟如何？操作与后续的清洁是否方便呢？带着这些问题，宅秘将深度解读这款米家智能电蒸锅。

可视化双层设计烹饪过程一目了然

米家智能电蒸锅采用双层式设计，单从外观上看，双层设计让它与传统机型相比拥有了更大的使用空间。操控方面凭借正面智显旋钮，可以轻松上手，模式、温度、时长均可旋转调节。

米家智能电蒸锅进水口，隐藏于机身两侧的把手处，掀起后便可以进行注水，水箱容量能达到2L，并且设有水量观察口。隐藏式注水口的设计，让机体设计更加简洁，同时让机器运行时补水无需开盖，避免蒸汽的损失。此外，机器还内置了缺水感应+温控感应双保险设置，避免烧锅问题的出现。

机体之外，便是蒸蒸笼、蒸架以及锅盖，它们均采用了食品接触级材质，其中锅盖顶盖设有超大弧形天窗导流，帮助蒸汽产生的水流精准滑落到四周，让蒸食不再湿漉漉。此外，机器内部设有可拆卸的接水盘，避免烹饪时蒸发余水产生异味，同时方便清洗汤汁和残渣。

整体来看，米家智能电蒸锅做工上依旧不失严谨，传承了米家简洁的设计语言。智能显示的旋转按钮、食品接触级材质、大弧形天窗导流、隐藏式注水口等设计，都显示了米家智能电蒸锅在每一处细节设计上都考虑周到，让用户得到更舒适的使用体验。

全面升级澎湃蒸汽保持食材鲜美口感

在中式厨房中，炝、炒、煎、炸等烹饪方式都十分重要，但相比来看“蒸”则可以最有效保存食物本身的营养。但相比其它方式传统的蒸对火候的掌控十分考究，对于年轻人来说，使用传统的蒸锅加热速度慢且蒸汽产生也时常不稳定，很难把握最终的烹饪效果。

而米家智能电蒸锅，则可以很好的解决传统蒸时存在的短板，凭借1500W的大功率加热能力，能实现瞬时聚热出汽，10-25分钟左右便可实现烹饪，哪怕是小白也可以快速成为烹饪大师。

实际使用过程中，在放入食材后，只需简单三步：开机-旋转按钮选择模式、时间、按下旋钮启动，米家智能电蒸锅会按照预设的设置，开始自动运行，智能傻瓜式的操作，轻松搞定每一道料理。

我们选择了冷藏的菜团、叉烧包进行测试，从烹饪前后的食物对比上看，蒸制效果一目了然。原本冰冻状态下、表层还有些起霜的菜团、叉烧包，从里到外都变得松软无比。而且15L大容量，一次可以蒸两层，哪怕是一家四口的早餐需求，它都能既省时又省力的完成。

一机多用能蒸善煮慢炖发酵真全能

米家智能电蒸锅得益于内置的NTC能够实现精准控温，这让它不仅能够实现蒸制食材，还能实现慢炖、发酵等功能，比如慢煮牛排、解冻食材、做酸奶、炖排骨等它都能实现，一机满足全家人不同的口味需求。

这次我们选用了排骨来进行测试，将食材清理干净，放入调料，放入到容器中，即可放入体机内，选择模式、时间后，静待时间结束即可出炉。当然，由于产品采用可视设计，如果观察食材已经达到了预想效果，便可暂停取出料理。毕竟，烹饪的时间需具体根据食材的分量而定。

此外，我们还尝试了做酸奶，操作流程同样十分便捷，不过由于需要低温发酵，整个制作时间长达8小时。因此，我选择了在睡觉前进行制作，得益于它的完成后自动8小时保温功能。让我在早起后，便可以得到一杯新鲜出炉的酸奶，配合上蜂蜜，个人感觉口感能够比肩市面上销售的酸奶。

从功能上说，它除了有常用的调节，还能通过米家APP进行预约操作、使用，同时其内置了许多菜谱，可以根据菜谱进行食材的搭配，实现一键启动，这对于一些厨房小白来说，上手没有任何难度，就像使用一件电子设备一样。

可以说米家智能电蒸锅是一款秀外慧中的厨房神器，第一次使用的朋友们也不用担心，这款产品的操作简单，立马可以上手。

写在最后:既能蒸又能炖还能慢煮、发酵，一台顶四台的米家智能电蒸锅，不仅更适合快节奏的现代生活，还更适合中国厨房的狭小空间，同时蒸式做法还能满足用户健康烹饪的诉求。并且简洁的机身设计，简便的操作流程，都给消费者带来了舒适的使用体验。而它的市场价格仅为299元，想入手电蒸锅的小伙伴，不妨考虑一下这个集大功率、精准控温、双层设计、智能控制等优点于一身的米家智能电蒸锅。